瘦身瘦不下来?健身追蹤器错估消耗热量

2020-07-25
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瘦身瘦不下来?健身追蹤器错估消耗热量

你有用健身追蹤器追蹤消耗了多少热量的习惯吗?根据美国史丹佛大学的最新研究,这些健身追蹤器在追蹤热量消耗上的表现不佳,可能导致使用者错估消耗的卡路里,要瘦身反而瘦不下来。

智慧健身风潮席捲全球  人手一个健身追蹤器

近年来,智慧健身的风潮席捲全球,不少人手上都戴着健身追蹤器,随时随地量测自己的卡路里消耗量、心跳率等。其中,健身追蹤器品牌 Fitbit 自成立以来至少卖出了 3,000 万个追蹤器,Fitbit 在官方网站上承诺使用者,Fitbit 可以「计算走了几步、距离、燃烧的卡路里、爬了几阶、活动时间和每个小时的活动」,上述功能都让消费者趋之若鹜,而其他品牌像是 PulseOn、Apple Watch、Basis Peak、Samsung Gear S2 和 Microsoft Band 对消费者的承诺都差不多。

显示的热量消耗量有问题

然而,史丹佛大学研究人员于 5 月 24 日在《个人医学期刊》(Journal of Personalized Medicine)上发表了他们的研究,指出这些健身追蹤器显示的卡路里消耗量有问题。

数字跳来跳去误差大

研究人员之一的史丹佛大学心血管医学教授艾胥利(Euan Ashley)说:「我们很开心地发现在许多环境下,大部分的健身追蹤器在测量心跳率上表现都很棒。」

「同时,我们很惊讶这些装置在测量消耗的卡路里上表现不佳,数字跳来跳去难以理解。」

瘦身瘦不下来?健身追蹤器错估消耗热量

 研究人员请受试者戴上健身追蹤器到健身房跑步,藉此蒐集他们的身体数据,再和实验室的「黄金标準」测量法对比,看看健身追蹤器上的数据準不準。

受试者多元  戴上装置去跑步

在实验中,研究人员安排 31 名女性和 29 名男性穿戴上 Apple Watch、Basis Peak、Fitbit Surge、Microsoft Band、Mio Alpha 2、PulseOn 和 Samsung Gear S2 这 7 个健身追蹤器,然后开始在健身房跑步、走路、坐下或骑飞轮。

艾胥利教授说:「实验者年龄分散,且男女都有,我们也观察不同的肤色、体型和体重,尽量(让受试者能)代表大多数的人口。」

和实验室的「黄金标準」相比

待研究团队收集好数据后,他们把每只健身追蹤器显示的数据拿去和实验室的「黄金标準」相比:分别是量测心跳率的心电图,以及藉由测量呼吸中氧气和二氧化碳来得到卡路里消耗量的间接测热法(Indirect calorimetry)。

瘦身瘦不下来?健身追蹤器错估消耗热量

 各大健身追蹤器在测量心跳率的表现都不错,其中误差最小的是 Apple Watch。

测心跳率表现佳  但测热量就……

结果研究人员发现,大部分的健身追蹤器在量测心跳率上表现都不错,其中最精準的要属 Apple Watch,中位误差率为 2%,垫底的是 Samsung Gear S2,中位误差率为 6.8%。

然而,一碰到测量热量消耗多寡,每只健身追蹤器的误差都不小,从误差率 27.4% 的 FitBit Surge 到误差率 92.6% 最高的 PulseOn 都有。

为什幺碰到热量就出包?

为什幺健身追蹤器一碰到测量消耗了多少卡路里就出包?艾胥利教授表示,这其中的因素很多,包含装置的演算法有问题,或是使用者没有好好输入数据。再者,每个人在消耗热量的表现上落差很大,举例来说,走了一万步可能消耗 400 大卡到 800 大卡,端视使用者的身高和体重而定。

瘦身瘦不下来?健身追蹤器错估消耗热量

参考了健身追蹤器上错误的热量消耗量,可能会让使用者觉得自己有本钱大吃大喝,如此一来离减重的目标反而越来越远。

错误的数据  让人觉得有本钱吃

这个研究也让我们重新思考使用健身追蹤器时需要多注意,艾胥利教授说:「人们需要知道他们得到的热量消耗量只是粗略估计。」

「如果你上健身房,然后认为你已经消耗了 400 大卡,那幺你可能会觉得你有 400 大卡的热量额度可以使用。」如此一来,人们在饮食上就会依此而做出调整,有可能会觉得自己可以多吃块蛋糕或多来杯酒,没有注意到其实真正消耗的卡路里数小于 400 大卡,结果越运动反而越瘦不下来。

一切始于人性  破坏减重计画

没有参与研究的路易斯安纳州立大学预防医学教授巧区(Tim Church)说:「这只不过是人性。」「人们依照这些不準的数据,然后觉得他们可以吃块马芬蛋糕或是吃个冰淇淋,他们在破坏自己的减重计画。」

瘦身瘦不下来?健身追蹤器错估消耗热量

过去也有不少研究指出,健身追蹤器在帮助使用者减重上成效不佳,人们看到消耗的热量反而会产生补偿心理,觉得自己可以吃更多。

用健身追蹤器  减重成效不佳

过去早就有不少研究显示,健身追蹤器在帮助使用者减重上成效不佳。

2016 年 9 月,一项刊载在《美国医学会杂誌》横跨多年的研究证实了这点,研究人员将想要减重的 500 人分成两组,一组有用健身追蹤器,一组没有。结果显示,使用健身追蹤器的组别比没用的组别少减了 50% 的体重。

补偿心理  吃的比没运动还多

从事这项研究的美国匹兹堡大学健康和体能活动研究人员贾奇希克(John Jakicic)表示,这与使用者错误诠释健身追蹤器上面的数据有关。

「这些科技聚焦在体能活动,像是爬楼梯还有让你的心跳率提高。」「人们会说:『喔,我今天动了很多,现在我可以吃更多了。』然后他们可能吃的比没运动还多。」

瘦身瘦不下来?健身追蹤器错估消耗热量

Fitbit 推出的健身追蹤器。研究人员表示,就算健身追蹤器测量的热量消耗量不準,上面显示的数据还是有可以参考的价值。

不知道错在哪  因为厂商没公布怎幺算

回到史丹佛大学的研究,研究人员认为健身追蹤器提供了错误的卡路里消耗量。没有参与研究的英国兰开斯特大学电脑社会科学讲师埃利斯(David Ellis)博士则表示,要能精準地测量消耗了多少卡路里很难,因为背后影响的因素非常多,包含你的身高、体重、体脂率、心跳率等。

「但是,因为健身追蹤器的製造商没有透露卡路里消耗量的演算法,目前几乎不可能知道确切的错误来源。」

让大众知道限制何在

研究人员也鼓励各大公司公布相关的演算法,让整个过程更透明,也让大众和临床医生知道健身追蹤器的限制何在。

先别丢  还可以测心跳率

不过,艾胥利教授补充道,虽然实验结果显示健身追蹤器的卡路里消耗量不一定準,但这不代表要人们不要使用健身追蹤器,毕竟健身追蹤器在追蹤心跳率上表现佳。

艾胥利教授说:「多多关注饮食和运动,一直是改善我们人口健康的不二法门。」

Fitbit 对产品有信心

面对史丹佛大学的研究,健身追蹤器品牌 Fitbit 的发言人表示,他们对自家产品充满信心,因为他们的产品奠基于背后「广泛、持续的研发」以及消费者的回馈;另一家健身追蹤器品牌 PulseOn 则表示,热量消耗量之所以会测不準,可能与研究人员没有适当地设定装置上的所有使用者参数有关。

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